Salvador – BA

Salvador, Bahia, é um destino vibrante e culturalmente rico que cativa os visitantes com sua história fascinante, praias deslumbrantes e uma atmosfera animada. Neste guia de viagem Gluten Free de Salvador, exploraremos tudo o que você precisa saber para aproveitar ao máximo sua visita a essa cidade encantadora, e comendo sem glúten com segurança!

Confira aqui alguns motivos para você visitar:

• Cultura e História Ricas: Salvador é um tesouro histórico e cultural, com suas ruas de paralelepípedos, edifícios coloniais coloridos e igrejas históricas. O Pelourinho, um Patrimônio Mundial da UNESCO, é um verdadeiro museu a céu aberto, repleto de tradições afro-brasileiras e influências culturais únicas.
• Cenário Cultural Vibrante: A cidade é um epicentro cultural do Brasil, conhecida por sua cena musical animada, danças afro-brasileiras, festivais de carnaval e grupos de capoeira. A mistura de ritmos, cores e expressões artísticas cria uma atmosfera vibrante e contagiante.
• Praias Paradisíacas: Salvador oferece algumas das praias mais espetaculares do país. De Porto da Barra a Praia do Flamengo, as areias douradas e o mar cristalino são perfeitos para relaxar, praticar esportes aquáticos ou simplesmente aproveitar o sol tropical.
• Espiritualidade e Diversidade Religiosa: Salvador é uma cidade que abraça uma incrível diversidade religiosa. Das igrejas históricas aos templos afro-brasileiros, como o Candomblé, a cidade é um lugar de coexistência religiosa e respeito mútuo, proporcionando uma visão única das crenças e espiritualidade do Brasil.
• Gastronomia Gluten Free: Sabemos que a culinária baiana é uma verdadeira celebração de sabores, com gostos únicos e pratos famosos como a moqueca, o acarajé e opções de frutos do mar frescos. No cenário de alimentação sem glúten segura para celíacos, temos um desafio, pois embora muitos pratos não tenham glúten diretamente em sua composição, podem ter por contaminação cruzada. O ideal é priorizarmos lugares seguros, e existem alguns poucos mas muito bons em Salvador.

COMO CHEGAR

Para iniciar sua jornada em Salvador, você pode chegar pelo Aeroporto Internacional de Salvador (SSA) – Deputado Luís Eduardo Magalhães, que recebe voos nacionais e internacionais, facilitando o acesso à cidade.

Dentro da cidade você encontrará diversas opções de transporte para se locomover. Desde táxis até aplicativos de transporte, como Uber e 99, até ônibus públicos e serviços de aluguel de carros, há alternativas para todos os tipos de viajantes e orçamentos.

🚗 Para um deslocamento mais confortável, quando você precisa ter um controle melhor do tempo, os transportes de aplicativo atendem bem. Mas se você já está no meio de um lugar movimento e de mais difícil acesso e tem um ponto de táxi perto, pode ser mais indicado usar o táxi. Além de conveniente, o transporte de carro pode ainda valer um descanso interessante e uma folga do calor.

🚃 Além disso, a cidade conta com um sistema de metrô que conecta várias áreas importantes. O metrô de Salvador é uma opção para se deslocar pela cidade de forma rápida e confortável. A Linha 1 do metrô liga a estação Lapa à estação Pirajá, passando por bairros como Campo Grande e Brotas. Já a Linha 2 conecta a estação Acesso Norte à estação Aeroporto, passando pela região da Avenida Paralela. Essa conectividade faz do metrô uma escolha conveniente para deixar você mais próximo de pontos turísticos e atrações, bastando complementar o trajeto com carro ou a pé.

ONDE FICAR

Para uma estadia conveniente e próxima às principais atrações, recomendamos considerar os bairros de Rio Vermelho, Barra e Ondina. Essas áreas possuem uma variedade de opções hoteleiras, desde hotéis boutique charmosos até resorts luxuosos à beira-mar. Além disso, esses bairros oferecem fácil acesso à maior concentração de pontos turísticos da cidade.

ONDE COMER “GLUTEN FREE”

▪️ Carol Nutrii

▪️ É Free de Tudo

▪️ SouFit – Alimentos Saudáveis

Confeitaria e restaurante de alimentos sem glúten, lactose e açúcar refinado, a SouFit possui uma unidade no bairro Pituba, onde você pode ir comer no local. Também trabalham com delivery.

Obs: Não tivemos a oportunidade de ir conhecê-los ainda, mas em contato com eles nos asseguraram que são seguros para celíacos (produzem tudo o que vendem na loja, cuidam contaminação cruzada e inclusive a refeição dos colaboradores é feita na empresa com apenas alimentos que já estão lá).

Para mais informações, disponibilizamos o instagram da empresa aqui.

▪️ eDolce

Padaria e confeitaria sem glúten, lactose e açúcar refinado, e com produtos lowcarb, a eDolce possui uma unidade no bairro Pituba, onde você pode ir comer no local.

Obs: Não tivemos a oportunidade de ir conhecê-los ainda, mas em contato com eles nos asseguraram que são seguros para celíacos (produzem tudo o que vendem na loja, cuidam contaminação cruzada e inclusive possuem certificados de segurança dos insumos utilizados).

Para mais informações, disponibilizamos o instagram da empresa aqui.

▪️ Nutrimaster

Uma rede de lojas com uma boa variedade de opções de produtos sem glúten industrializados. Mais informações aqui.

~~ Encomendas ~~

Se você tiver tempo na cidade e quiser se organizar para ter produtos sem glúten seguros para celíacos, pode fazer encomendas, com antecedência, de algumas empresas que realizam entregas em dias específicos.

▪️ Gabriela Rodrigues Gluten Free

Bolos e tortas sem glúten sob encomenda.

Instagram: https://www.instagram.com/gabrielarodriguesglutenfree

▪️ Nosso Canto

Alimentos Sem Glúten e Sem Leite.

Instagram da empresa: https://www.instagram.com/sounossocanto

▪️ Dhiafeto

Padaria Artesanal Sem Glúten, Sem Leite, Veganos.

Instagram da empresa: https://www.instagram.com/dhiafeto/

~~ Eventos ~~

▪️ Feira de Alimentação Inclusiva

Essa feira acontece de tempos em tempos e em lugares diferentes da cidade, e reúne tanto as empresas citadas aqui quanto algumas outras. E pode ser uma referência de novidades no mercado Gluten Free.

O interessante da Feira de Alimentação Inclusiva de Salvador, é que lá você vai poder comprar e consumir alimentos sem glúten preparados que você não conseguiria normalmente, em uma viagem à cidade, por falta de cozinha adequada (livre de contaminação cruzada) com forno para esquentar.

Fique de olho no Instagram deles, vai que você tem sorte de estar na cidade em um dia que esteja acontecendo mais uma edição da Feira: https://www.instagram.com/feira_alimentacao_inclusiva/

O QUE FAZER

Salvador é um cidade onde o turismo já virou um grande motor da economia. Dessa forma, existe uma abordagem bastante intensa aos turistas (assim como em outras grandes cidades), então você precisa estar preparado para saber dizer “não, obrigada”, educadamente é claro, várias vezes ao dia. A parte boa nisso tudo é que o Baiano ou a Baiana irá te responder com um grande e caloroso “de nada”, e você vai acabar se acostumando.

A dica principal que deixamos para você é: nada é de graça, ok? Mesmo se alguém vier te oferecendo uma fitinha do Senhor do Bomfim de presente, ela terá um custo. A pintura do Olodum na pele e a foto com a Baiana também terá um custo, pois as pessoas que estão ali vivem desse turismo. Se você quiser comprar algo desse tipo, negocie muito bem o valor antes e seja feliz.

▪️ Pelourinho

O coração histórico de Salvador é uma visita obrigatória, com suas ruas de paralelepípedos, arquitetura colorida e uma rica herança cultural. Não deixe de explorar as lojas de artesanato, museus e igrejas centenárias.

▪️ Elevador Lacerda

Conectando a Cidade Baixa à Cidade Alta, este icônico elevador oferece vistas panorâmicas deslumbrantes da Baía de Todos os Santos e da cidade. Tem um custo de 15 centavos para utilizá-lo, então é interessante você ter dinheiro trocado. Ele não apenas um local turístico, é na verdade um meio de transporte utilizado por moradores, e lá em cima você provavelmente será abordado por algum guia turístico que oferecerá a possibilidade de acompanhar você pela cidade, explicando detalhes históricos relevantes. Pode até ser interessante, mas aí você fica à mercê do que o guia for oferecer de passeios.

▪️ Mercado Modelo

Prédio histórico, que está sendo reformado, este mercado abriga uma variedade de produtos que lembram a Bahia, como artesanato, roupas, e aqueles souvenirs bem clichês. Pode ser interessante dar uma olhadinha.

▪️ Artesanato da Bahia

No Largo do Porto da Barra (perto do Espaço Carybé de Artes), fica o centro de comercialização de arte da Bahia, e é o local para você comprar arte de verdade (que você pode ter certeza que foi produzido manualmente por artesãos baianos, e não produções em massa importadas de outros países). Existem outros pontos de venda pela cidade, mas este local reúne o maio acervo e a maior diversidade, são 27 Territórios de Identidade do Artesanato da Bahia em um só lugar. Você encontra produções artesanais pequenas e “mais em conta”, até peças grandes e/ou caras. Então tem arte para todos os bolsos. Vale muito a pena priorizar este local para levar uma lembrancinha da Bahia para casa.

Site oficial: https://artesanatodabahia.com.br/

▪️ Praias

Salvador é abençoada com praias deslumbrantes, como a Praia do Farol da Barra e a Praia do Porto da Barra. Relaxe na areia, na água ou desfrute de atividades aquáticas. Mas esteja preparado para gastar um dinheiro com o aluguel de cadeira e guarda-sol, caso você queira ficar na praia e deixar seus pertences seguros para entrar no mar.

Ou, se você estiver hospedado perto, e quiser ir direto para a praia e ficar somente na água, a dica é ir somente com a roupa de banho e não levar nada de eletrônicos e objetos de valor. Se tiver uma ecobag com toalha ou saida de banho, você pode pedir para alguém com cara de gentil cuidar para você enquanto você fica no mar. O resultado disso é: não temos fotos para postar, mas a praia estava ótima e não custou nada. 😀

▪️ Museu de Arte Moderna da Bahia

Para os amantes da arte, este museu exibe uma coleção impressionante de obras de artistas locais e internacionais. (Mas eu, particularmente, deixaria ele para um dia de chuva, ou caso você tenha mais dias em Salvador e esteja sobrando tempo).

▪️ Balé Folclórico da Bahia

Assista a uma performance emocionante que combina música, dança e cultura tradicional da Bahia no renomado Balé Folclórico da Bahia. Essa apresentação acontece em alguns dias da semana no Teatro Miguel Santana, no coração do Pelô.

Não tirei fotos nem filmei por respeito aos artistas. Mas fica a minha palavra aqui que de que vale muito a pena! O custo foi de R$100 por pessoa. É interessante reservar, ou comprar no dia anterior. Vendas somente no local e não vendem com mais antecedência.

▪️ Igreja Senhor do Bonfim

Este importante santuário católico é conhecido por suas fitas coloridas que os visitantes amarram nos pulsos como amuletos. É um dos lugares clássicos de turismo em Salvador, mas para quem não é muito religioso, pode ser um passeio meio rápido e sem muito aprofundamento.

▪️ Espaço Pierre Verger da Fotografia Baiana

Descubra a obra do renomado fotógrafo e antropólogo Pierre Verger, conhecido por suas fotografias documentais da Bahia e do cotidiano das pessoas. O local também tem exposição de outros fotógrafos e fotógrafas do mesmo estilo. Para quem gosta de fotografia, esse passeio é obrigatório. O local é muito bem servido de guias que, se você demonstra interesse, podem te dar uma aula sobre Verger. Além disso, tem o dia da entrada gratuita na semana.

▪️ Espaço Carybé das Artes

Explore as obras do artista Carybé, conhecido por suas ilustrações vibrantes que retratam a vida e a cultura baianas e as obras plásticas em diversos materiais. O acervo deste espaço é todo digital, o que tem o lado bom e o ruim: o bom é que você pode conhecer rapidamente muito do que o artista produziu em boa qualidade (não disponível por aí), mas o lado ruim é que não é a obra ao vivo e a cores. A família do artista detém os direitos autorais, então não é possível fotografar os totens. Vale a pena conhecer esse espaço no dia de entrada gratuita.

▪️ A Casa do Rio Vermelho

A antiga casa de Jorge Amado e Zélia Gattai é um museu que oferece uma visão íntima da vida dos escritores e sua contribuição para a literatura brasileira. O casal tinha muitos amigos artistas, então essa casa-museu abriga uma vasta coleção de obras de arte que os visitantes amigos deixavam. É fascinante! Não existe uma única foto que consiga representar o quanto é válido o passeio. Existe gratuidade na entrada em um dia da semana, mas é um local que vale a pena pagar o ingresso (minha opinião).

▪️ Dique do Tororó

Um lago (manancial natural) localizado no meio do bairro do samba, que foi presenteado com esculturas de orixás que flutuam no espelho d’água, e podem ser vistas apenas de longe. As esculturas são obras do artista plástico Tatti Moreno. As avenidas ao redor do Dique são bastante movimentadas, o que torna difícil o acesso a via dos pedestres. Mas se você tiver a oportunidade de passar de carro por lá, já vale a vista.

▪️ Museu Afro-Brasileiro da UFBA

Explore a rica herança africana no Brasil por meio de exposições e artefatos que contam a história da diáspora africana. Além do acervo fixo, exitem as exposições. É um daqueles locais que requerem um tempo (e algum tipo de guia) para que valha a pena 100%. Mas o que, sem dúvida, merece a visita – com ou sem guia – são os Painéis de Carybé, exculpidos em madeira. Você pode sentar nos banquinhos e observar cada detalhe de cada Orixá.

O acesso ao MAFRO é pelo prédio da Faculdade de Medicina da Bahia.

▪️ Catedral-Basílica Primacial do Santíssimo Salvador

Esta catedral imponente é um marco histórico que remonta ao período colonial e apresenta uma mistura de estilos arquitetônicos. Sua entrada possui um custo.

▪️ Igreja e Convento de São Francisco

Um exemplo deslumbrante de arquitetura barroca, este complexo religioso é conhecido por seus intrincados detalhes e obras de arte sacra. Sua entrada possui um custo.

▪️ Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos

Uma igreja histórica que representa a devoção religiosa da comunidade afrodescendente de Salvador.

▪️ Praça da Sé

Uma praça central com uma estátua de Zumbi dos Palmares, líder quilombola, e uma vista panorâmica do Pelourinho.

▪️ Cidade da Música da Bahia

Um museu focado na história da música da Bahia, que perpassa a história dos bairros da cidade. Um daqueles lugares que é necessário passar horas para conseguir consumir tudo, pois são muitos conteúdos audiovisuais. Também possuem atividades interativas, como workshop de percurssão, batalhas de rap, e karaokê.

▪️ Casa do Carnaval da Bahia

Esse museu conta a história do Carnaval da Bahia, que não é pouca coisa. Se você é amante de música e história (e mesmo não sendo tão fã de carnaval), precisa conhecer esse lugar. A Casa do Carnaval da Bahia conta com muitos conteúdos audiovisuais, então é interessante ir com tempo. Tem gratuidade em um dia da semana.

BATE-VOLTAS PRÓXIMOS

Uma experiência única que você não pode perder é explorar as deslumbrantes praias da Baía de Todos os Santos por meio de barco. A Baía é uma extensão aquática espetacular que circunda Salvador, repleta de ilhas, enseadas e praias paradisíacas.

Para aqueles que desejam um passeio tranquilo e cênico, diversas empresas oferecem passeios de escuna ou catamarã pela Baía de Todos os Santos. Esses passeios proporcionam vistas panorâmicas da costa, permitindo que você relaxe, tome sol e desfrute das águas cristalinas. Aqui alguns dos lugares que podem ser visitados:

Ilha dos Frades

Uma das joias da Baía, a Ilha dos Frades é famosa por suas praias de areia branca e águas azul-turquesa. Você pode chegar lá de barco a partir de Salvador e passar o dia mergulhando, nadando e explorando a natureza exuberante.

Ilha de Itaparica

A maior ilha da Baía de Todos os Santos é um destino popular para quem busca praias encantadoras e uma atmosfera descontraída. Com várias praias de águas calmas e infraestrutura turística, é uma ótima opção para passar um dia relaxante à beira-mar.

Você pode encontrar agências locais que oferecem passeios de barco para essas ilhas e praias diretamente no Terminal Náutico, localizado em Salvador. Certifique-se de verificar horários e opções disponíveis com antecedência, para planejar seu passeio de acordo com o seu itinerário.

Dica: Durante o passeio de barco, fique atento à rica vida marinha e à paisagem única da Baía de Todos os Santos. E não esqueça de levar protetor solar, chapéu e água para se manter confortável durante a viagem.

QUANDO VISITAR

Salvador desfruta de um clima tropical, tornando-o agradável para visitar durante todo o ano.

Verão

Os meses de dezembro a fevereiro são os mais quentes, com temperaturas máximas em torno de 31°C, considerados alta temporada.

Outono e início do Inverno

De abril a julho temos o período com maior quantidade de chuva.

Primavera

E se você prefere evitar multidões e chuvas, os meses de setembro a novembro são melhores, com temperaturas agradáveis e menos precipitação.

Explore a rica cultura e beleza natural de Salvador, Bahia, seguindo nosso guia de viagem Gluten Free. De suas praias cativantes a seu patrimônio histórico, a cidade promete uma experiência única e inesquecível. Depois nos conta o que achou, ok? 🙂

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Ficou com vontade de visitar Salvador da Bahia? Quer um planejamento de viagem Gluten Free prontinho?

Confere então o nosso Roteiro de 4 a 5 dias em Salvador.

Mais informações em:

Cultura: https://cultura.salvador.br/

Cultura: https://www.salvadordabahia.com/

Metrô de Salvador: https://www.ccrmetrobahia.com.br/guia-do-cliente/mapas-do-metr%C3%B4/