Desejando um Roteiro de Viagem Gluten Free em Salvador, com dicas de turismo e alimentação sem glúten em um só lugar? Aqui está. 🙂
O LUGAR
Salvador, a vibrante capital da Bahia, é uma cidade que mistura história, cultura e beleza natural de maneira única. Com suas praias deslumbrantes, arquitetura colonial, ritmos contagiantes, Salvador é um destino imperdível para os viajantes que desejam experimentar uma das culturas mais autênticas do Brasil.
Se você ainda não conhece, temos um conteúdo complementar que contém dicas mais amplas da cidade: o Guia de Viagem de Salvador.
ALIMENTAÇÃO
As pessoas normalmente falam que a culinária é um ponto muito importante da experiência de “viver a Bahia”. No caso de nós, pessoas com desordens relacionadas ao glúten, fica um pouco complicado ter essa visão completa. Entretanto, não é impossível.
Salvador, atualmente, não conta com muitas opções de restaurantes seguros para celíacos. Muitas empresas trabalham apenas com encomendas. Nessa experiência que eu tive a oportunidade de viver, só tinha um restaurante onde eu pudesse fazer uma refeição no local com comidas típicas baianas. Mas aí a visão meio cheia do copo: é um restaurante incrível, pois você pode provar exemplares da culinária local baiana só que totalmente segura para celíacos. Vou citar ele bastante nesse roteiro. Em resumo, em relação à alimentação gluten free, Salvador podia ser melhor, mas não nos impede de ir conhecê-la.
UPDATE: Depois que estive a última vez em Salvador, acabei descobrindo outros lugares para comer no local. Ao passo que forem surgindo novos lugares seguros, serão atualizados no Guia de Viagem, fique atento!
Confira aqui a lista de empresas Gluten Free testadas em Salvador
Para facilitar, montamos esse Roteiro Gluten Free de Salvador, que une o turismo cultural com a alimentação sem glúten.
DATAS E DURAÇÃO
Escolhemos ir em outubro pois é um mês mais tranquilo, pois antecede aos períodos mais movimentados e que envolvem festas típicas (entre dezembro e o carnaval), e porque já tem um calorzinho interessante, amigável para pegar uma praia, e chuvas menos intensas que nos meses de entre abril e julho.
Reservamos 3 dias cheios para fazer o turismo clássico dentro da cidade, como uma boa primeira viagem. Além disso, gostaríamos de conhecer alguma outra praia um pouco mais afastada também, no modelo bate-volta de dia inteiro, o que resulta em 5 noites dormidas em Salvador.
Ou seja: É altamente recomendado no mínimo 4 noites em Salvador, mas se você tiver mais tempo, poderá aproveitar a viagem com mais calma e conhecer mais lugares, ou curtir mais a praia.
No total da nossa experiência, dormimos 6 noites, mas com somente 5 dias cheios, por causa da chegada no final da tarde de uma segunda-feira, e saída na madrugada do início de domingo.
A ESTRATÉGIA DO ROTEIRO
A escolha dos dias da semana para cada tipo de passeio tem relação com alguns fatores importantes, e no caso de Salvador, estas são as informações que nortearam a estratégia da nossa viagem:
- Nas terças-feiras tem a missa sincrética Santo Antônio Categeró na Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, que fica no Pelourinho, então seria o melhor dia para visitar o bairro
- Sexta-feira é dia de Oxalá, e tudo indica que pode ser o melhor dia para conhecer o Bonfim
- O Balé Folclórico da Bahia se apresenta às 19h nas segundas, quartas e sextas, então precisamos encaixar esse evento com hora marcada em um dia que seja tranquilo
- Existem muitos pontos turísticos concentrados no Pelourinho, mas outros estão espalhados por Salvador. Será necessário se deslocar de uber ou taxi em alguns momentos, então nesses dias onde o descolamento é mais longo, o ideal é fazer menos passeios onde precise de imersão.
- Nessa ideia de viagem, optamos por pegar uma praia, pelo menos “de leve”, todos os dias, então essa decisão foi crucial para o encaixe dos passeios mais culturais.
- Sempre optamos por intercalar dias mais cheios de turismo cultural, com dias mais calmos, pois isso não torna a viagem tão cansativa. Além disso, é importante lembrar que sempre teremos mais energia para caminhadas no início da viagem, então é válido ir “desacelerando” nos últimos dias, deixando pro final apenas coisas leves.
- É importante considerar os dias e horários de funcionamento de espaços culturais e igrejas.
Mas se no seu planejamento, os detalhes citados acima não forem tão relevantes, você pode tranquilamente adaptar a partir das dicas que traremos nesse roteiro.
ROTEIRO DIA A DIA
Dia 1: História, Cultura e Religião no Pelourinho
O Pelourinho é um dos lugares onde você mais vai encontrar o que fazer em termos históricos, culturais, e religiosos – de certa forma – pois as igrejas são indispensáveis. Daria para passar um dia inteiro lá, ou provavelmente mais… Neste roteiro idealizamos um tempo de praia todos os dias, então, para ser possível de ser realizado, este primeiro dia é dividido em: uma manhã livre para curtir a praia, um almoço otimizado (delivery) no Airbnb, e uma tarde inteira na rua, com tempo contado para cada passeio. Para finalizar, um jantar em um restaurante.
Se você prefere curtir o Pelourinho com mais calma, você pode descartar a praia neste dia.
Descrição #dia1
Comece sua viagem relaxando na praia mais próxima da sua hospedagem, aquela que você elegeu como a praia oficial da viagem.
Recarregue as energias com uma refeição gluten free da Carol Nutrii entregue diretamente ao seu Airbnb. Após o almoço, faça um passeio pelo Pelourinho, o centro histórico de Salvador.
Pegue um transporte de carro para o Elevador Lacerda, uma estrutura icônica que conecta a Cidade Alta à Cidade Baixa, oferecendo vistas panorâmicas deslumbrantes da Baía de Todos os Santos. Esteja nesta atração em torno das 13h20, para dar tempo de realizar todos os próximos passeios.
Caminhe até a Praça da Sé, um local repleto de história, onde você encontrará a Catedral Basílica de Salvador e o Monumento da Cruz Caída.
Aproveite para visitar a Casa do Carnaval da Bahia, um espaço interativo que explora a rica tradição carnavalesca da região.
Na sequência, dirija-se à imponente Catedral Basílica Primacial São Salvador, um marco religioso e arquitetônico.
Visite também a Igreja e Convento de São Francisco, famosa por sua decoração barroca e arte sacra.
Continue sua jornada cultural no Museu Afro-Brasileiro, onde você poderá aprender sobre a influência africana na cultura brasileira.
Às 18h das terças-feiras, participe da missa sincrética na Igreja do Rosário dos Pretos, um lugar de encontro de diferentes crenças religiosas.
Encerre o dia com uma experiência de comer fora, de forma segura para celíacos, no Restaurante Carol Nutrii.
Dia 2: Passeios artístico-culturais em vários bairros
Para este dia ficaram os passeios mais artístico-culturais. Você se deslocará bastante de uber/taxi. Mas é o oposto do dia anterior: as atrações ficam mais no início do dia, e do meio pro final você vai desacelerando, com direito a um pôr do sol na praia.
Descrição #dia2
Se você conseguir acordar cedinho, comece o dia no Dique de Tororó, onde você poderá apreciar as estátuas dos orixás que representam as divindades afro-brasileiras, obras de Tatti Moreno.
Depois pegue um uber ou taxi e vá até a Casa do Rio Vermelho, uma homenagem à vida e obra dos escritores Jorge Amado e Zélia Gattai.
Na sequência, se desloque de carro mais uma vez e explore o Forte de São Diogo, que abriga o Espaço Carybé das Artes, dedicado à arte e à cultura baiana.
Caso você esteja hospedado na Barra, estará perto da hospedagem, então aproveite para dar um pulo lá. Pode aproveitar para cozinhar um almoço rápido ou optar pelo delivery da Carol Nutrii (que sempre salva).
Após o almoço, visite o Forte de Santa Maria, também na Barra, que abriga o Espaço Pierre Verger da Fotografia Baiana.
Em seguida, relaxe na Praia do Porto da Barra, uma das praias mais famosas da cidade.
No final da tarde, caminhe até o Farol da Barra para apreciar um pôr do sol magnífico e tirar fotos incríveis.
Como opção de jantar Gluten Free, sugerimos o Delivery de Pizza É Free de Tudo – Salvador, que pode ser apreciado na sua hospedagem.
Dia 3: Natureza e Relaxamento na Baía de Todos os Santos
Conhecer um dos tesouros da Baía de Todos os Santos é um “must have” de uma viagem de mais do que 3 dias cheios a Salvador. Nesse roteiro, escolhemos a Ilha dos Frades para conhecer. Não é complicado, você pode pegar um barco turístico no Terminal Náutico. Lá tem diversas empresas vendendo os passeios que incluem a ida e a volta, e às vezes o translado entre ilhas. Como não tem alimentação segura para celíacos lá, não esqueça de levar seu lanchinho.
Descrição #dia3
Embarque em uma aventura de barco até a Ilha dos Frades, um refúgio paradisíaco com praias de areia branca e águas cristalinas. Relaxe na Praia de Nossa Senhora de Guadalupe, uma das que tem mais infraestrutura como banheiros, restaurantes – que embora provavelmente você não possa se alimentar, ainda pode comprar uma água ou um refresco, pelo menos. Depois retorne a Salvador aproveitando o retorno de barco como uma oportunidade para apreciar ainda mais a paisagem.
Como é bem perto do Terminal Náutico, dê uma passada no Mercado Modelo para comprar artesanato local e lembranças, só atente para seu horário de funcionamento.
Para finalizar, desfrute de um jantar saudável no Restaurante Carol Nutrii ou cozinhe no seu Airbnb.
Dia 4: Música e Tradição
Descrição #dia4
Comece o dia com uma sessão matinal de relaxamento à beira-mar na sua praia de estimação.
Como nos outros dias, retorne ao Airbnb para se trocar e se alimentar apropriadamente. Neste dia, como há mais tempo (menos atrações), você pode aproveitar para cozinhar a sua refeição gluten free, ou ir até o Restaurante da Carol Nutrii de carro.
Após o almoço começa a aventura turística do dia: Cidade da Música da Bahia, museu que conta a história dos bairros da cidade e sua relação importante com a música.
Em seguida, visite a Igreja Senhor do Bonfim, um importante local de peregrinação e uma manifestação da rica religiosidade da cidade.
No final da tarde, dirija-se à Ponta de Humaitá para apreciar um pôr do sol deslumbrante.
À noite, desfrute de uma apresentação emocionante do renomado Balé Folclórico da Bahia.
Para a janta, como é sexta-feira, dá para pedir mais uma pizza do É free de tudo – Salvador.
Se você for dos mais animadinhos, pode tentar curtir uma noite em algum maravilhosos bares locais. Não temos nenhuma recomendação de bar com opções seguras para celíacos, infelizmente.
Dia 5: Último dia em Salvador
Este planejamento aqui serve para quem vai ficar mais um dia, mas o último, ou seja, aquele que não cabe mais fazer muitas coisas e você já está até meio cansado. Também pode ser um dia “quebrado”, o dia do seu voo de volta.
O seu planejamento aqui vai depender disso tudo e também da hora do seu checkout. Se sobre tempo entre o checkout e o voo, eu sempre tento aproveitar para comer em um restaurante gluten free depois que já saí da hospedagem, levando as malas mesmo, pois pelo menos o tempo é bem aproveitado. às vezes vale a pena procurar um guarda-malas e aproveitar mais um pouco a cidade (aí depende da sua motivação e se tem guarda-malas acessível).
No nosso caso, o voo de volta seria no dia seguinte de madrugada, e seria muito complicado sair do Airbnb na Barra para o Aeroporto na madrugada (já fizemos isso antes em outras cidades e não recomendamos). Então surgiu um novo método de final de viagem que é: sair do Airbnb e ir para um hotel perto do Aeroporto no último dia. No hotel é mais fácil de fazer o check out, é mais perto, se você precisar de condução rápida vai ter várias pessoas para te ajudar, alguns têm táxi na frente, etc. Como seria uma diária apenas e só uma refeição, a janta, é tranquilo sobreviver com uma marmita de refeição gluten free, ou uns snacks industrializados.
Nesse caso aqui, decidimos que seria uma finalização de viagem com chave de ouro, e escolhemos um hotel para relaxar, com piscina e boa estrutura, para chegar nele e não sair mais até a hora de ir embora pro aeroporto.
Descrição #dia5
Aproveite sua última manhã em Salvador relaxando na praia próxima ao seu Airbnb, o último gostinho antes do checkout.
Faça o check-out do seu Airbnb, pegue as malas e nesse espaço de tempo entre a possibilidade de check in no hotel, aproveite para se despedir fazendo um almoço gluten free seguro no Restaurante Carol Nutrii. Você pode aproveitar e comprar uma refeição para levar para a sua janta mais tarde.
Vá para o seu hotel próximo ao aeroporto e relaxe na piscina. Agora é o momento de relembrar tudo o que você viveu de interessante na viagem, e se acostumar com a ideia de que está acabando…
Para a janta, você pode pedir um delivery de pizza É free de tudo – Salvador, caso esteja dentro da área de entrega (confira antes!), ou comer sua marmitinha comprada na Carol Nutrii. Existem alguns hotéis que oferecem alimentação especial desde que solicitada antes, mas recomendamos muito cuidado com isso, entre em contato antes e tenha certeza que é seguro para você. E não fique contando com isso, sempre tenha um plano B.
🔓 AGENDA ORGANIZADA
Um conteúdo premium ofertado gratuitamente para você 🙂
Confira abaixo os detalhes do planejamento desse roteiro de Salvador, com a ordem dos passeios, e os melhores encaixes de refeição gluten free entre cada atração turística.
Na execução deste planejamento de viagem, considere: ⏰ o horário que você deve estar no local,⌛o tempo que você ficará em média em cada local, 🚗🚶🏻♀️a melhor forma de se deslocar até o próximo ponto e o tempo que levará em média.
Além disso tudo, adicionamos links de cada lugar no Google Maps 🧭 assim você pode usar este conteúdo como guia de navegação enquanto estiver fazendo seu turismo gluten free!
Agenda #dia1
- Praia do Porto da Barra
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⌛ Duração: livre – porém atente para os horários da programação do dia
- Almoço
- otimizado no Airbnb com Delivery Carol Nutrii
- Dica: A ideia é fazer um horário de almoço otimizado para conseguir encaixar todos os passeios no Pelourinho à tarde. Então, peça seu delivery quando ainda estiver na praia e calcule o tempo médio de entrega e o seu deslocamento até a hospedagem. E não esqueça de se organizar para sair a tempo de chegar no primeiro local citado abaixo no horário mencionado, pois a última atração tem horário marcado, se atrasar uma, atrasa todas… Ou corre o risco de você ter que desistir de algo (o que não é um problema também, desde que seja uma escolha). Além disso, como é o primeiro dia e tem muita coisa para fazer no Pelô, a programação está bem justa.
- Elevador Lacerda
- Funcionamento todos os dias das 06h às 22h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 13h20
- ⌛ Duração neste local: +- 30 min
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 3 min caminhando
- Praça da Sé
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 14h
- ⌛ Duração neste local: +- 30 min
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 3 min caminhando
- Casa do Carnaval da Bahia
- Funcionamento terça das 10h às 18h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 14h30
- ⌛ Duração neste local: +- 1h
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 1 min caminhando
- Catedral-Basílica Primacial do Santíssimo Salvador
- Funcionamento terça das 8h30 às 17h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 15h30
- ⌛ Duração neste local: +- 30 min
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 3 min caminhando
- Igreja e Convento de São Francisco
- Funcionamento: terça-feira, 09h às 16:30
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 16h
- ⌛ Duração neste local: +- 30 min
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 3 min caminhando
- Museu Afro-Brasileiro da UFBA
- Funcionamento: terça-feira, 9h às 17h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 16h30
- ⌛ Duração neste local: +-1h
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 4 min caminhando
- Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos
- Horário da Missa Sincrética Santo Antônio Categeró: Terça, às 18h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui: às 17h35 (torcendo para conseguir lugar)
- Jantar
- no Restaurante Carol Nutrii
- ⏰ Inicie aqui: no máximo até as 20h, pois fecha às 21h
Agenda #dia2
- A Casa do Rio Vermelho
- Funcionamento quarta das 10h às 17h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 10h15
- ⌛ Duração neste local: +- 1h
- 🚗 Deslocamento até o próximo local: 14 min de carro
- Forte de São Diogo – Espaço Carybé das Artes
- Funcionamento quarta das 10h às 18h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: às 11h30
- ⌛ Duração neste local: +- 1h
- Almoço
- otimizado no Airbnb com Delivery Carol Nutrii,ou cozinhar
- Dica: A ideia é fazer um horário de almoço otimizado para conseguir encaixar mais uma atração cultural e uma prainha à tarde, com direito a Pôr do Sol. Então, peça seu delivery quando já estiver se deslocando até a hospedagem. Ou, se for cozinhar, já deixe o cardápio planejado antecipadamente para não se atrasar para o primeiro passeio da tarde. Ah, e já coloque sua roupa de banho por baixo da roupa tradicional, pois no meio da tarde está prevista uma prainha.
- Forte de Santa Maria – Espaço Pierre Verger da Fotografia Baiana
- Funcionamento quarta das 10h às 18h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 14h (caso fique corrido, você pode chegar aqui um pouco mais tarde e diminuir o tempo no próximo local, a praia do Porto da Barra).
- ⌛ Duração neste local: +- 1h
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 3 minutos caminhando
- Praia do Porto da Barra
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 15h
- ⌛ Duração neste local: +- 1h40
- 🚶🏻♀️ Deslocamento: caminhe por 15 minutos pela avenida beira-mar
- Farol da Barra
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- 🚶🏻♀️ 17 minutos caminhando
- Praia do Farol da Barra
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 16h40 ~~ Pôr do Sol
- Jantar
- no Airbnb: Delivery de pizza É free de tudo – Salvador
- Dica: No próximo dia você irá precisar de um lanche para levar no seu passeio, pois não há indícios de locais seguros para celíacos na Ilha dos Frades. Então você pode aproveitar para pedir uma quantidade maior de pizza (se não se importar de comer pizza fria no dia seguinte), ou preparar um lanche leve (que não estrague rápido) para levar. Também pode dar uma passada na loja mais perto da Nutrimaster (a nossa era a Nutrimaster Barra) para atualizar o estoque de suprimentos gluten free industrializados e fáceis de carregar.
Agenda #dia3
- Terminal Náutico
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⛵ 1h30 a 2h de barco
- Ilha dos Frades
- Praia de Nossa Senhora de Guadalupe (ou a que você escolher)
- Almoço
- “lanche que levamos”
- ⛵ 1h30 a 2h de barco
- Terminal Náutico
- 🚶🏻♀️ 4 min caminhando
- Mercado Modelo
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- Funcionamento: 09:00–18:00
- Hospedagem
- Após um dia em uma praia distante, é necessário uma passada na hospedagem para se organizar e também guardar os souvenirs comprados no Mercado Modelo (ou em outra lojinha que você passou na frente e não resistiu).
- Jantar
- no Restaurante Carol Nutrii (fecha às 21h) Ou cozinhar no Airbnb
- Fica a seu critério se quiser curtir o restaurante da Carol Nutrii pessoalmente (atente para o horário que fecha) ou se prefere ficar no Airbnb, cozinhar ou pedir mais um dos deliverys já citados.
Agenda #dia4
- Praia do Porto da Barra
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- Duração: livre – porém atente para os horários da programação do dia
- Almoço
- tranquilo no Airbnb
- Neste dia há tempo para um almoço mais tranquilo (ufa!). Você pode aproveitar para cozinhar no Airbnb (bom para economizar e experimentar os ingredientes locais), mas também pode pedir um Delivery Carol Nutrii. Também seria interessante ir até o Restaurante, só é importante se organizar para chegar no primeiro local citado abaixo no horário mencionado, pois a última atração da noite tem horário marcado.
- Cidade da Música da Bahia
- Funcionamento de terça a domingo das 10h às 18h
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 14h
- ⌛ Duração neste local: +-1h 30 min
- 🚗 Deslocamento até o próximo local: 22 min de carro
- Igreja Senhor do Bonfim
- Funcionamento: sextas 07:00–18:00, mas na última e primeira sexta-feira de cada mês, das 5h30 às 19h30.
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 16h
- ⌛ Duração neste local: +- 20 min
- 🚶🏻♀️ Deslocamento até o próximo local: 20 min caminhando
- Ponta de Humaitá
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: 17h ~~ Pôr do Sol às 17:33
- ⌛ Duração neste local: +- 40 min
- 🚗 Deslocamento até o próximo local: 16 min de carro
- Balé Folclórico da Bahia
- O espetáculo ocorre nas 2ª, 4ª e 6ª, às 19h.
- 🧭 Como chegar pelo Google Maps
- ⏰ Inicie aqui às: às 18h30 ~~ começa às 19h
- Jantar
- no Airbnb com Delivery de pizza É free de tudo – Salvador
- #Sextou em Salvador
Espero que esse roteiro detalhado enriqueça ainda mais a sua experiência em Salvador, permitindo que você aproveite ao máximo cada atração e momento dessa viagem única!
