Taberna LA CONCHA não é um restaurante 100% Gluten Free em seu menu de comidas, mas tem boas opções de Tapas Sem Glúten.
Resolvemos adicionar este local no nosso planejamento turismo gastronômico em Madrid porque foi indicado por uma amiga celíaca de muita confiança, que esteve lá antes de nós. Mas gostaríamos de repassar para vocês que não verificamos detalhadamente como são os protocolos de segurança para celíacos na cozinha. Reforçamos isso para que você decida como acha melhor fazer, se prefere entrar em contato com eles antes de ir. De qualquer forma, o restaurante comunica em seu site que possuem especialidades para vegetarianos e celíacos.
Nossa experiência na Taberna La Concha foi ótima, e as tapas sin gluten estavam deliciosas.
Além do que o ambiente é muito espanhol. O atendimento também foi muito bom, nitidamente feito pelos próprios donos que fazem o que gostam.
Obs: Possuem um cocktail de vermut chamado “Manuela” que parece que é reconhecido por ser um dos melhores de Madrid. Foi o que provamos e você pode ver na foto abaixo.
Confira todas as nossas aventuras pela Andaluzia e Madri neste roteiro que você também pode fazer.