Chocolate é algo que é muito difícil alguém não gostar, e quando uma pessoa precisa cortar o glúten da dieta, certamente uma das primeiras coisas que ela irá querer procurar por um “chocolate sem glúten”, ou uma “barra de chocolate sem glúten”.
Se você ainda está um pouco perdido em relação a esse “novo mundo gluten free”, certamente possui vários questionamentos. Confira abaixo nossas respostas para as perguntas mais frequentes em relação a esse tema.
E logo mais, a lista com os chocolates sem glúten que já testamos por aqui. 🍫🤤
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Dúvidas sobre o glúten no chocolate
Alguns chocolates podem conter glúten e outros não, sempre consulte o rótulo e busque por aqueles que digam “NÃO CONTÉM GLÚTEN” (pelas regras de rotulagem no Brasil).
Embora o cacau, o leite e o açúcar (ingredientes base de um chocolate) não tenham glúten em sua origem, é possível que a fabricante adicione algum outro ingrediente que contém glúten, ou que utilize o mesmo maquinário de outros produtos com glúten, gerando a contaminação cruzada (os “traços de glúten”), e fazendo com que o produto seja rotulado como “CONTÉM GLÚTEN” (no Brasil).
Pessoas com doença celíaca ou outra desordem relacionada ao glúten podem comer chocolates cuja embalagem diga “NÃO CONTÉM GLÚTEN”. Verifique no rótulo outros potenciais alergênicos. No entanto, como qualquer alimento industrializado, atente para não exagerar nas quantidades.
Atualmente existem muitas marcas brasileiras de barras de chocolate sem glúten que utilizam leite vegetal, sendo dessa forma considerados como também “sem lactose”. Muitos destes podem ser veganos, inclusive. Citamos várias marcas neste artigo, confira abaixo!
A maior parte dos ovos de páscoa fabricados no Brasil contém glúten, pois é um reflexo das prateleiras, dos chocolates “tradicionais” encontrados nos supermercados. Mas, felizmente, esse cenário vem mudando positivamente nos últimos anos: algumas fabricantes de chocolate em barra sem glúten estão apostando também nos ovos de páscoa – visando o público infantil. No entanto, a oferta desses produtos pode variar muito dependendo da região do país, mas podem ser encontrados nas lojas online das marcas.
Algumas marcas de chocolate cuja fabricação são 100% livres de glúten e aptos para pessoas celíacas são: Cookoa, Divine, Nugali, Chocolife, Chocolah, Java…
E existem outras marcas que possuem alguns produtos sem glúten (mas também podem possuir chocolates com glúten – por isso cuide o rótulo), como: Toblerone, LINDT, alguns da Nestlé importados. Confira todas as marcas que testamos na lista neste artigo.
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Marcas de chocolates sem glúten
Não sabe por onde começar a procurar e experimentar seu próximo chocolate sem glúten?
Preparamos aqui uma lista com todos os que já provamos que são comercializados no Brasil.
⚠️ Como falamos acima, muitas das marcas aqui citadas tem todos os chocolates de sua linha como “NÃO CONTÉM GLÚTEN”, mas SEMPRE confira o rótulo, pois ele pode mudar antes de ficarmos sabendo…
🌱 Muitas destas marcas de chocolate que cito abaixo também são sem leite, feitos com maravilhosos leites vegetais, e portanto tem muita opção plant-based para vegetarianos e veganos.
🥜 Não iremos identificar outros alérgenos, como soja (super comum nesses produtos – mesmo em pequena quantidade, como a lecitina de soja), amendoin, etc, pois esses ingredientes mudam muito, mas se você não pode consumir algo a mais, veja no rótulo.
▪️ AMMA
🍫 Todos os chocolates que produzem são sem glúten, orgânicos e veganos.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Chocolife
🍫 Todos os chocolates são sem glúten, possui opções sem leite
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Choco Soy
🍫 Possui opções de chocolates sem glúten, é feito sem leite e a base de soja.
⚠️⚠️ Confira o rótulo para encontrar a opção segura.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Chokolah
🍫 Todos os chocolates são sem glúten e orgânicos, possui opções sem leite.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Cookoa
🍫 Todos os chocolates são sem glúten e sem leite, são plant-based.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Divine
🍫 Todos os chocolates que produzem são sem glúten, tem opções sem leite e veganas.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Java
🍫 Todos chocolates que produzem são sem glúten e sem leite.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Lindt
🍫 Alguns chocolates podem ser sem glúten, como o Swiss Classic Dark e o Swiss Classic Branco. Aqui é difícil encontrar um padrão… Possivelmente dependendo de onde foi fabricado, a barra de chocolate pode ter ou não glúten.
⚠️⚠️ Confira o rótulo com cuidado para encontrar a opção segura.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Loov
🍫 Todos os chocolates que produzem são sem glúten.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Native
🍫 Possui opções de barras de chocolate sem glúten.
⚠️⚠️ Confira o rótulo para encontrar a opção segura.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Nestlé
🍫 Possui poucas opções de barra de chocolate sem glúten em seu portifólio. Mas, em alguns lugares do Brasil já se encontram barras em supermercados (como no Pão de Açúcar e no Angeloni). Todas as opções sem glúten terão uma marcação “SIN GLUTEN” ou ”GLUTEN FREE” na frente, como os das fotos abaixo. Então se não tiver essa maração na frente, nem perca tempo virando a embalagem. Algumas linhas encontradas são: Extrafino Sin Gluten, Dolca, Dark Chocolate Negro, Postres 70%.
⚠️⚠️ Confira a marcação na frente da embalagem e o rótulo!
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Nugali
🍫 Todos os chocolates que produzem são sem glúten, possui opções sem leite/lactose.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Only4
🍫 Todos os chocolates dessa linha são sem glúten.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
▪️ Toblerone
🍫 A princípio, todos os chocolates Toblerone comercializados no Brasil são sem glúten.
⚠️🟢 Confira o rótulo para confirmar, apenas.
Créditos da imagem: site do próprio fabricante.
Algumas outras marcas que ainda não testamos, mas dizem ter opções sem glúten:
❤️ Indicações dos nossos seguidores no Instagram.
⚠️ Confira o rótulo:
- Mendoa Chocolates,
- Florestal Alimentos,
- Brasil Cacau, Kinder,
- Moa Chocolates,
- Tnuva Chocolates,
- Zero Leite,
- Gobeche Chocolates,
- Espirito Cacau.
Desses todos, eu tenho os meus top 3 favoritos… E, adivinha quais são? Bem, eu te conto em breve em uma atualização deste post… 😛
Nos conta aqui qual é a sua marca favorita!
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